Product Description
BIENVENUE !
La Menuiserie, c’est un café restaurant locavore où est servie une cuisine savoureuse et engagée, un petit rade où boire un verre soigneusement sélectionné. Notre bistrot a obtenu la labellisation 3 ÉCOTABLES : qu’ils soient à boire ou à manger, nos produits sont locaux, nos légumes de saison et bio dans la mesure du possible, nos plats entièrement élaborés sur place avec amour. Nous nous fournissons en circuit-court chez les producteurs, principalement sous les halles de Dijon. Nous proposons des viandes locales, des plats végétariens et de quoi satisfaire tous les régimes. Nous souhaitons que soient respectés et valorisés l’ensemble des acteurs et collaborateurs, producteurs ou éleveurs.
Nous sommes ouverts du mardi au samedi dès 9h, le lundi dès 11h. Afin d’alléger l’équipe de cuisine, nous ne servons pas à manger comme d’habitude le lundi soir, mais nous vous proposons nous assiettes de charcuterie maison, fromages AOP et tartinade du moment pour satisfaire votre appétit à la Menuiserie.
Pour petit-déjeuner ou goûter, déjeuner ou diner, et simplement prendre un café, ne rien faire ou télétravailler : le wifi est gratuit.
À déjeuner nous proposons une formule unique 2 ou 3 plats qui change toutes les semaines.
Vous pouvez venir goûter toute l’après midi, pour déguster nos délicieuses pâtisseries100% maison et majoritairement bio, ou notre chocolat chaud, maison et bio aussi, évidemment !
Le soir du mardi au samedi c’est une proposition sous forme d’apéro-dinatoire que nous vous proposons, sorte de tapas à la française, réalisés avec le même soin que pour déjeuner, mais avec l’idée que ça puisse être partagé la plupart du temps : allez voir du côté du menu pour avoir une idée, ça évolue tous les jours !
Pour réserver n’hésitez pas à nous téléphoner pendant nos heures d’ouvertures au 03 80 30 46 07.
Au plaisir de pouvoir vous accueillir !
L’EQUIPE
ÉLODIE, NICO ET ANTOINE, TRIO D’ASSOCIÉ-ES
À l’origine du café-restaurant La Menuiserie, il y a deux copains : François Boulicault, cuisinier jovial et passionné, et Antoine Barré-Foncelle, éclairagiste devenu restaurateur. Ce projet commun , construit autour de valeurs écologiques et sociales, répond à leur envie de créer un lieu convivial, où manger et boire de bonnes choses. François ayant quitté la Menuiserie fin 2020, Élodie Zapata-Serrano, en salle depuis janvier 2019 et Nicolas De Linage en cuisine depuis octobre 2020 se sont associées avec Antoine Barré-Foncelle pour faire perdurer le projet aussi longtemps que possible.
LA FINE EQUIPE
Pour nous épauler dans cette joyeuse entreprise depuis novembre 2018 on a rassemblé une équipe de cuisine et une équipe de salle surmotivées, fidèles et engagées qui partagent avec nous leur amour des bons produits et sont fiers de vous les faire découvrir au fil des saisons !
La Menuiserie
Restaurant, Bar, Etc.
28 rue des Godrans
21 000 Dijon, France
contact@lamenuiseriedijon.fr
03 80 30 46 07
