Product Description

2 RUELLE DES PELLETIERS
67000 STRASBOURG
TÉL. : 06 74 42 40 19
DU MARDI AU SAMEDI
DE 7:00 À 19:00

Situé au 2 ruelle des pelletiers à Strasbourg, à deux pas de la place Kléber et de la rue des grandes arcades, vous y retrouverez tous nos pains bio au levain naturel, nos viennoiseries, brioches et kougelhopfs ainsi que des sandwichs et tartines de saison pour casser la croûte.
Avec toujours en toile de fond la recherche du bon, et un intérêt certain pour le sain, le naturel, le qualitatif et le durable, la boutique du Fournil Kristof est conçu comme un lieu de proximité à l’ambiance simple et chaleureuse, propice au partage et à l’échange.

Nous serons ravis de vous y accueillir pour vous y faire découvrir ou redécouvrir l’ensemble de notre gamme de pains et viennoiseries biologiques enrichie de propositions et de créations au fil des envies et des saisons.

 

DES INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES DE GRANDE QUALITÉ

Pour garantir la qualité de nos pains et de nos différents produits, nous apportons un très grand soin dans la sélection de nos matières premières. Tous nos produits sont certifiés par Ecocert (agriculture biologique) et 100% des ingrédients que nous utilisons sont issus de l’agriculture biologique.
Nous avons sélectionné des producteurs consciencieux, capables de nous proposer des produits de grande qualité, des producteurs respectueux de leur terre et des hommes. Nous les connaissons personellement et effectuons des visites sur leurs exploitations régulièrement.

 

LES FARINES

Farines de blé et d’épeautre certifiées agriculture bio-dynamique du Domaine Bingert à Erstein (67).
Farine de seigle certifiée agriculture bio-dynamique du meunier Grether à Sulzburg en Allemagne.
Farines de petit épeautre, riz, millet et sarrasin certifiées agriculture biologique du Moulin Pichard à Malijai (04).
Farine de chataigne certifiée agriculture biologique de l’entreprise Petite Chataigne à Genestelle (07).

LES AUTRES INGRÉDIENTS :

Oeufs certifiés agriculture biologique de la Ferme Richart à Roppentzwiller (68).
Laitages et fruits frais certifiés agriculture biologique de la SCOT « La Cigogne » à Weyersheim (67).
Fruits sec et graines certifiés agriculture biologique de l’entreprise Keramis, filiale de Rapunzel (84).
Noix certifiées agriculture biologique de la productrice Karen Garavel à Morette (38).
Sel marin non rafiné certifié agriculture biologique de Guérande (44).
Eau locale purifiée à l’aide d’un système de filtartion à charbon actif et de vivificateur.