Product Description
LA BRASSERIE BISAIGUE
Imaginées autour du monde, nos bières sont brassées artisanalement en Alsace
Après plusieurs voyages en Océanie, Thibaut installe ses fermenteurs à Kaysersberg, pourbrasser ses bières artisanales et biologiques sur la route des vins d’Alsace. Depuis 2018, la brasserie élabore des bières craft de caractère, au vrai goût de céréale.
BISAIGUË
C’est de l’alsacien ? Même pas !
Bisaiguë est un nom bien français ! C’est un ciseau à bois qui, couplé à un bédane, permet de travailler de grosses pièces. C’est en l’honneur du grand-père de Thibaut, charpentier de métier, que la Bisaiguë a été ainsi nommée. C’était un homme de terroir ancré dans ses racines, droit, dur parfois, mais surtout un bon vivant !
Le parallèle est tout trouvé avec les bières rustiques que l’on veut vous faire découvrir : des matières premières respectueuses de l’environnement, sélectionnées pour leur qualité, un houblon et du malt local et une recette généreuse !
L’ÉQUIPE
La Brasserie Bisaiguë : une aventure humaine
La Bisaiguë n’existerait pas sans les personnes qui la composent. Cette brasserie, c’est aussi et avant tout une aventure humaine. Derrière chaque bière que vous dégustez, il y a une équipe qui met du temps, du talent et de l’enthousiasme !
Nous avons la chance et l’honneur de travailler avec des gens formidables, qui partagent nos valeurs et sont aussi passionnés que compétents. Nous sommes également entourés par des gens possédant des compétences que nous n’avons pas, qui nous soutiennent sans faille dans notre aventure. Ils se reconnaîtront et ont notre gratitude éternelle !
Les super héros du quotidien sans qui rien ne serait possible :
Thibaut, le cœur et l’âme de la brasserie. Il l’a imaginé et c’est lui qui vous régale avec ses recettes de bières.
Josselin, l’associé de Thibaut. Tour à tour responsable commercial, assistant brasseur et celui qui guide le navire avec sagesse lorsque les vents sont contraires et les vagues agitées.
Jean-Noël, bras droit du brasseur et chauffeur livreur à ses heures perdues !
Françoise, toujours partante pour tenir les marchés, le sourire aux lèvres !
René, grand maître de la tarte flambée et Géo-Trouvetout qui répare tout.
Michèle, la reine de la déco et du vin chaud.
Charlène, miss gestion financière, qui traite toutes les tâches administratives. Elle veille à ce que tout fonctionne en douceur et de manière efficace.
Corinne alias Coco-mmunication !
Amélie, Romain, Anaïs, Lydwine …
Pilsen le chat, le videur qui veille depuis sa terrasse et tous les autres…
L’aventure Bisaiguë PÈRE ET FILS, du garage familial au centre historique de Kaysersberg.
Faire ses propres bières, ça fait longtemps que Thibaut y pensait. Et après un tour d’un an en Australie et Nouvelle-Zélande en amoureux avec Charlène, voici le temps du retour en Alsace. Reprendre son ancien boulot de chef de chantier dans les travaux publics ? Il n’en est plus question.
Alors il commence à imaginer des recettes de bières, à brasser de manière totalement artisanale dans le garage de ses parents, avec Jean-Noël, son père. D’une passion commune est né un projet fou : et si on ouvrait une brasserie ensemble ?
Brasserie artisanale Bisaiguë
Atelier de fabrication, bar de dégustation et gîte 7 personnes
56 rue du Général De Gaulle
68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
contact@bisaigue.alsace
06 03 11 62 98
