HAUTE CUISINE BOURGEOISE EN TOUTE CONVIVIALITÉ !
LE RESTAURANT FERME AUBERGE DE LA RUCHOTTE, GASTRONOMIE BIO À BLIGNY SUR OUCHE
Sans doute le plus atypique des Chefs français, ex-second de cuisine du Restaurant du Chef triplement étoilé au Michelin Alain Chapel, Frédéric Ménager vous propose de vivre en Côte d’Or, une fabuleuse expérience gastronomique. Si son restaurant de Bligny-sur-Ouche est aujourd’hui recommandé par les plus grands Chefs étoilés, c’est que sa cuisine authentique et créative, renoue avec la Haute Gastronomie Bourgeoise, jusqu’à en transcender les saveurs originelles. Dans le plus grand respect de la nature et des saisons, le « Chef éleveur et maraicher » s’inspire jour après jours de ce que sa Ferme peut lui offrir, pour vous proposer un menu unique, une expérience gustative exclusive. La Ruchotte®, de la Ferme à l’assiette…
FRÉDÉRIC MÉNAGER, CHEF DE LA FERME DE LA RUCHOTTE
Tour à tour éleveur, maraicher, musicien ou encore consultant, Frédéric Ménager n’est pas un Chef comme les autres. Encensé par la Presse et recommandés par les plus grands chefs étoilés français pour la qualité de sa Haute Cuisine Bourgeoise, il n’a que faire des guides. Les seules étoiles qui comptent pour ce Chef atypique « rebelle tatoué à la barbe zztopienne » sont celles qu’il peut lire dans les yeux de ses convives lorsqu’ils sortent de table émerveillés par leur expérience gastronomique dans sa ferme-auberge biologique.
LE RESTAURANT GASTRONOMIQUE BIO DE LA FERME AUBERGE DE LA RUCHOTTE, À BEAUNE
Encensée par la presse et recommandée par les plus grands chefs étoilés, La Ferme Auberge de La Ruchotte® revisite la Haute cuisine bourgeoise française, avec l’authenticité de son célèbre Chef atypique : Frédéric Ménager. Une ferme restaurant gastronomique bio tout près de Beaune, un établissement unique en France, où déguster le meilleur de la Haute cuisine bourgeoise, chère au cœur des français et particulièrement prisée par les touristes étrangers.
PRODUITS 100% GASTRONOMIQUES & BIOLOGIQUES
Implantée en Bourgogne, sur un plateau calcaire culminant à 530 m d’altitude, situé à une quinzaine de kilomètres de Beaune (21), la Ferme auberge de La Ruchotte® est aujourd’hui célèbre, grâce aux multiples talents de son Chef atypique, éleveur et maraicher, Frédéric Ménager. Sa Haute Cuisine Bourgeoise est recommandée par les plus grands Chefs étoilés français, qui n’hésitent pas non plus à cuisiner les productions de sa Ferme gastronomique bio, écoresponsable et quasiment autosuffisante.
LES VINS DE LA FERME DE LA RUCHOTTE
Profondément bourguignon, le célèbre Chef Frédéric Ménager a installé son restaurant autour de Beaune. La Ferme de La Ruchotte®, table gastronomique d’exception recommandée par les plus grands Chefs étoilés français, propose une Cave à la hauteur de la Haute Cuisine Bourgeoise de son Chef atypique. Une impressionnante sélections de vins, de grands crus et autres bouteilles issues de cépages plus confidentiels accompagneront merveilleusement votre menu gastronomique.
CONTACT
La ferme de la Ruchotte
La Ruchotte
21360 Bligny-sur-Ouche
TÉL: +33 3 80 20 04 79
Categories
Localisation
Annonces liées
Des idées de randonnées
Les reliefs au Sud de Lamargelle
21440 LamargelleDurée: 3.4h - Difficulté : 1
Une boucle autour de Lamargelle, pour découvrir ce beau village au bord de l'Ignon, la Combe Saint-Seine et les grands paysages de cette vallée isolée. Ce circuit fait la part belle au village, dans son très joli site de la vallée de l'Ignon avec ses moulins, ses lavoirs et son château. Il permet au...
Variante de la boucle de Corcelles-lès-Cîteaux longeant la Sansfond
21910 Corcelles-lès-CîteauxDurée: 2.8h - Difficulté : 1
Petite boucle autour de la rivière la Sansfond, cette marche s'effectue dans la Forêt Domaniale d'Izeure et à travers champs, rien de technique et le profil est assez plat. Cette variante longe la Sansfond plus longtemps en direction de Noiron-sous-Gevrey, maintenant qu'une passerelle permet de fra...
Carpe et mammouths sur le plateau de Pasques
21370 PasquesDurée: 4.9h - Difficulté : 2
À la découverte de plusieurs curiosités de première importance, Combe aux Mammouths, Saut à la Carpe et Creux Percé, depuis le village de Pasques. Pas trop de dénivelé et de grands passages en forêt pour s'abriter du soleil ou du vent.
Bibracte - Athez
71990 Saint-Léger-sous-BeuvrayDurée: 8.9h - Difficulté : 4
Première partie d'une randonnée de trois jours à la découverte des paysages du Sud Morvan. Cette première étape est longue et difficile, il est possible de la scinder en deux en dormant à "La Rivière" tout près du Crot Morin. Les Gorges de la Canche sont un site sensible classé Natura 2000, il est n...
Le tour des remparts de Bibracte
71990 Saint-Léger-sous-BeuvrayDurée: 2.6h - Difficulté : 1
L'ancien oppidum de Bibracte était la plus grande ville des Eduens, un peuple gaulois très puissant cent ans avant notre ère. Le rempart le plus grand date du IIe siècle avant notre ère, il fait 7 km et a été créé avant le plus petit qui fait 5 km, l'espace s'est resserré. Il est construit sur le pr...A propos de votre hôte, La Ferme de la Ruchotte
