HAUTE CUISINE BOURGEOISE EN TOUTE CONVIVIALITÉ !
LE RESTAURANT FERME AUBERGE DE LA RUCHOTTE, GASTRONOMIE BIO À BLIGNY SUR OUCHE
Sans doute le plus atypique des Chefs français, ex-second de cuisine du Restaurant du Chef triplement étoilé au Michelin Alain Chapel, Frédéric Ménager vous propose de vivre en Côte d’Or, une fabuleuse expérience gastronomique. Si son restaurant de Bligny-sur-Ouche est aujourd’hui recommandé par les plus grands Chefs étoilés, c’est que sa cuisine authentique et créative, renoue avec la Haute Gastronomie Bourgeoise, jusqu’à en transcender les saveurs originelles. Dans le plus grand respect de la nature et des saisons, le « Chef éleveur et maraicher » s’inspire jour après jours de ce que sa Ferme peut lui offrir, pour vous proposer un menu unique, une expérience gustative exclusive. La Ruchotte®, de la Ferme à l’assiette…
FRÉDÉRIC MÉNAGER, CHEF DE LA FERME DE LA RUCHOTTE
Tour à tour éleveur, maraicher, musicien ou encore consultant, Frédéric Ménager n’est pas un Chef comme les autres. Encensé par la Presse et recommandés par les plus grands chefs étoilés français pour la qualité de sa Haute Cuisine Bourgeoise, il n’a que faire des guides. Les seules étoiles qui comptent pour ce Chef atypique « rebelle tatoué à la barbe zztopienne » sont celles qu’il peut lire dans les yeux de ses convives lorsqu’ils sortent de table émerveillés par leur expérience gastronomique dans sa ferme-auberge biologique.
LE RESTAURANT GASTRONOMIQUE BIO DE LA FERME AUBERGE DE LA RUCHOTTE, À BEAUNE
Encensée par la presse et recommandée par les plus grands chefs étoilés, La Ferme Auberge de La Ruchotte® revisite la Haute cuisine bourgeoise française, avec l’authenticité de son célèbre Chef atypique : Frédéric Ménager. Une ferme restaurant gastronomique bio tout près de Beaune, un établissement unique en France, où déguster le meilleur de la Haute cuisine bourgeoise, chère au cœur des français et particulièrement prisée par les touristes étrangers.
PRODUITS 100% GASTRONOMIQUES & BIOLOGIQUES
Implantée en Bourgogne, sur un plateau calcaire culminant à 530 m d’altitude, situé à une quinzaine de kilomètres de Beaune (21), la Ferme auberge de La Ruchotte® est aujourd’hui célèbre, grâce aux multiples talents de son Chef atypique, éleveur et maraicher, Frédéric Ménager. Sa Haute Cuisine Bourgeoise est recommandée par les plus grands Chefs étoilés français, qui n’hésitent pas non plus à cuisiner les productions de sa Ferme gastronomique bio, écoresponsable et quasiment autosuffisante.
LES VINS DE LA FERME DE LA RUCHOTTE
Profondément bourguignon, le célèbre Chef Frédéric Ménager a installé son restaurant autour de Beaune. La Ferme de La Ruchotte®, table gastronomique d’exception recommandée par les plus grands Chefs étoilés français, propose une Cave à la hauteur de la Haute Cuisine Bourgeoise de son Chef atypique. Une impressionnante sélections de vins, de grands crus et autres bouteilles issues de cépages plus confidentiels accompagneront merveilleusement votre menu gastronomique.
CONTACT
La ferme de la Ruchotte
La Ruchotte
21360 Bligny-sur-Ouche
TÉL: +33 3 80 20 04 79
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