L’épicerie A Meda
Entre montagnes majestueuses et patrimoine, la région de l’Alta Rocca recèle de nombreux joyaux à découvrir, parmi lesquels l’épicerie fine A Meda, nichée au cœur du village de Levie. Cette institution en forme de repaire gourmand a été créée par Christophe Leonetti et reprise d’une main de maître par son neveu, Baptiste Nicolai, et sa compagne, Dominique Martini. Ici, le fait maison et les produits locaux sont à l’honneur, mettant en avant les petits producteurs régionaux, qu’il s’agisse des fromages fermiers, de la charcuterie AOP ou des vins du Sartenais, en attendant l’arrivée de nouveaux crus pour l’année prochaine. En cuisine, la magie opère, rythmée par l’inspiration du moment et les saisons, à l’instar des canistrellis, des bastelles aux oignons et au miel, ou encore des emblématiques mendiants et du pain d’épices pendant les périodes de Noël. Sans oublier la spécialité de Levie, i sciacci di patati, une préparation à base de pommes de terre, de fromage relevé à l’ail et au poivre. En attendant votre visite, Baptiste et Dominique continuent d’explorer leur région à la recherche de nouveaux producteurs et de bons produits. Une belle adresse !
Categories
Localisation
Annonces liées
Seuls les clients ayant réservé peuvent laisser un avis.
A propos de votre hôte, A meda
