La Ferme des 9 Chemins

La Ferme des 9 Chemins
C’est l’amour d’un lieu (au coeur de l’Alsace) et de tout ce qui l’entoure.

L’amour d’un lieu
Taubenthal, un lieu-dit à 2km du joli petit village de Reichsfeld et de l’Abbaye du Baumgarten.

Nous vivons en Tiny House au pied de la montagne de l’Ungersberg, en plein milieu de nos vignes en terrasses.

Un cadre bucolique et tranquille entouré de forêts, de prairies et d’animaux.

Les Vins de Jeanne

Les Terrasses des 7 chemins      

Pinot Noir sur des Terroirs de Grès Permien & Vosgien.

Vendanges et égrappage à la main, pressurage à l’ancienne et macération de 8 jours.

Élevage en barrique sur lies fines pendant 10 mois.

Le Chemin des Loups
Sylvaner / Riesling sur des Terroirs de Grès Permien & Vosgien.

Vendanges manuelles, pressurage direct.

Élevage en barrique sur lies fines pendant 8 mois.

Montagne de Schiste
Riesling sur un Terroir de Schistes bleus issu de vignes âgées de 55 ans.

Vendanges manuelles, pressurage direct et élevage en barrique.

Les Terrasses des 7 chemins
Auxerrois

Hay ! di
Riesling

Categories

• Saveurs du Terroir Resto bio

Localisation

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