L’histoire du Domaine
Le Domaine de la Sorba est une propriété agricole familiale qui demeure au sein de la même lignée depuis plus de trois siècles. Dès le XVIIe siècle, oliviers et vignes étaient déjà exploités sur ces terres.
Il faut remonter aux années 1600 pour voir apparaître le nom « Sorba ». Situé sur les hauteurs d’Ajaccio, ce lieu, ainsi nommé par les anciens, témoigne de la présence passée de nombreux sorbiers (ou « I sorbi » en italien).
La propriété appartenait initialement à la famille Costa, dont les premiers membres s’établirent à Ajaccio en 1540. Sébastien Costa, né en 1682, avocat de profession et artisan majeur de la seconde révolution corse contre la République de Gênes, fut l’un des illustres héritiers du domaine.
La transmission s’est ensuite poursuivie à travers les générations : Marie-Madeleine Rosine Della Costa (1791-1854), arrière-petite-fille de Sébastien, épousa le Dr Dominique Versini. Plus tard, leur arrière-petite-fille, Lucie Versini, s’unit à Alexandre Musso. Leur fils, François Musso, a exploité le domaine et réside toujours dans la maison historique où il a élevé ses trois enfants. Aujourd’hui, c’est Louis Musso qui assure la relève, exploitant et vinifiant les raisins pour créer le vin du Domaine de la Sorba.
La culture de la vigne
Surplombant majestueusement le golfe d’Ajaccio, le Domaine de la Sorba bénéficie d’une situation exceptionnelle plein sud, à seulement 2 km du centre-ville.
Le vignoble s’étend sur 20 hectares d’un seul tenant, reposant sur des sols d’arènes granitiques anciennes. Ces terres sont classées AOP « Coteaux d’Ajaccio », puis « Ajaccio » depuis 1972. Ce terroir privilégié offre un drainage naturel et un ensoleillement optimal, tandis que la brise marine et l’air des montagnes tempèrent les chaleurs estivales.
Le microclimat venteux provenant du col de Pruno (Alata) favorise une maturation lente et harmonieuse des baies. Cette particularité géographique permet une sélection parcellaire minutieuse lors des vendanges. Les cépages emblématiques — Sciaccarellu, Niellucciu et Vermentinu — y révèlent tout leur potentiel avec des rendements maîtrisés autour de 35 hl/ha.
Les points forts du domaine
- Vignerons depuis 1972
- Viticulture biologique
- Appellation AOP AJACCIO
Pour toute demande d’information ou pour découvrir les cuvées du domaine, le Domaine de la Sorba est joignable aux coordonnées suivantes : 04 95 23 38 26
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