Nos bières
Depuis 2012, nous produisons des bières artisanales dans la plus pure tradition brassicole : bières de fermentation haute affinées par une garde à froid, et refermentées en bouteilles. Tous nos malts et houblons sont issus de l’agriculture biologique, et nous utilisons, pour certaines bières éphémères, des fleurs ou épices également bio.
Enfin, la bière c’est beaucoup d’eau : nous avons la chance d’avoir ici, loin de toute pollution, une eau de source particulièrement pure, sans le moindre traitement chimique !
La Sauvage – Le Brec
La Sauvage de Noël (change chaque année)
La Sauvage et le Brec
Bières La Sauvage
La Sauvage Blonde
La Sauvage Ambrée
La Sauvage Blanche
La Sauvage aux fleurs de Génépi
La Sauvage IPA
La Sauvage Brune
La Sauvage de Printemps (change chaque année)
La Sauvage – Le Brec
La Sauvage de Noël (change chaque année)
La Sauvage et le Brec
Bières La Sauvage
La Sauvage Blonde
La Sauvage Ambrée
La Brasserie
La Brasserie est installée dans le village de St-Paul sur Ubaye, à 1500 m d’altitude, avec une vue imprenable sur les sommets de la Sauvage et du Brec du Chambeyron.
C’est d’ailleurs la Souvagea, emblématique avec ses 3 sommets culminant à plus de 3000m, qui a donné son nom à notre bière.
Sur place :
Vente directe
Consommation (terrasse)
Visite de la brasserie sur RDV
Our approach
Local
Nous nous attachons à sélectionner des matières premières de qualité, produites au plus proche. Nous nous engageons ainsi à favoriser et dynamiser l’économie locale.
Bio
Nous n’utilisons que des ingrédients issus de l’agriculture biologique. De plus, la qualité de l’eau de source de haute montagne est unique !
Responsable
Revalorisation des déchets, emballages recyclables (bientôt un projet de consigne, suivez les prochaines actualités !), énergie 100% renouvelable, nettoyage avec des produits écologiques… la démarche est globale pour minimiser notre empreinte tout au long de la chaine, de la production jusqu’à nos gosiers !
« Boire une bière en Ubaye, c’est forcément une Sauvage ! »
04 92 61 37 93
contact@la-sauvage.fr
Brasserie des Hautes Vallées
L’adrech, 04530 St-Paul sur Ubaye
En période de vacances scolaires (toutes zones) :
Ouverture au public du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 18h30
Hors vacances scolaires : du lundi au vendredi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h.
Categories
Hiking ideas
Montagne du Carton en boucle depuis Tercier
4420 Prads-Haute-BléoneDurée: 5.4h - Difficulté : 3
Un beau belvédère dans un coin sauvage, à partir du petit hameau de Tercier. La montée est réservée à des randonneurs expérimentés, sachant trouver leur chemin et parcourir une arête parfois aérienne. Sinon, il est possible de faire le sommet en aller retour par la voie de descente qui ne présente q...
Tête de Chabrières
4420 Prads-Haute-BléoneDurée: 10.2h - Difficulté : 4
Un itinéraire alternatif au Pic d'Estrop, peu fréquenté et plus exigeant. On peut aussi à partir du col à 2520 m, rejoindre le Pic de l'Estrop et faire la boucle. Passage émouvant par la cabane de Troumille et son immense enclos. Cette randonnée demande le sens de l'orientation et nécessite parfois ...
Pic des Têtes en boucle au départ du Vernet
4140 Le Vernet (Alpes-de-Haute-Provence)Durée: 8.5h - Difficulté : 4
Un itinéraire long et exigeant, avec des passages techniques une fois dépassé Le Pinet. Belle vue étendue depuis le sommet : Dévoluy, Oisans, Séolane, Estrop. Cette randonnée peut être raccourcie (voir les informations dans la description). Ne pas se faire prendre par les nuages !
Pic de Couard par l'arête Sud-Est
4420 ArchailDurée: 6.7h - Difficulté : 3
Un beau belvédère au-dessus de Digne, voie plus facile que la face Nord-Ouest. Si elle vous paraît cependant trop difficile ou si vous n'avez pas l'habitude de marcher hors sentier balisé, faites l'aller-retour par la voie de descente.
Pic de Couard par la face Nord-Ouest au départ d'Archail
4420 ArchailDurée: 5.2h - Difficulté : 3
Un beau belvédère sur les environs de Digne. La montée par la face Nord-Ouest est délicate, sans chemin, réservée à des randonneurs expérimentés. Sinon on pourra faire le Pic de Couard en aller- retour par la voie de descente.About your host, Brasserie des Hautes vallées
