Nos bières
Depuis 2012, nous produisons des bières artisanales dans la plus pure tradition brassicole : bières de fermentation haute affinées par une garde à froid, et refermentées en bouteilles. Tous nos malts et houblons sont issus de l’agriculture biologique, et nous utilisons, pour certaines bières éphémères, des fleurs ou épices également bio.
Enfin, la bière c’est beaucoup d’eau : nous avons la chance d’avoir ici, loin de toute pollution, une eau de source particulièrement pure, sans le moindre traitement chimique !
La Sauvage – Le Brec
La Sauvage de Noël (change chaque année)
La Sauvage et le Brec
Bières La Sauvage
La Sauvage Blonde
La Sauvage Ambrée
La Sauvage Blanche
La Sauvage aux fleurs de Génépi
La Sauvage IPA
La Sauvage Brune
La Sauvage de Printemps (change chaque année)
La Sauvage – Le Brec
La Sauvage de Noël (change chaque année)
La Sauvage et le Brec
Bières La Sauvage
La Sauvage Blonde
La Sauvage Ambrée
La Brasserie
La Brasserie est installée dans le village de St-Paul sur Ubaye, à 1500 m d’altitude, avec une vue imprenable sur les sommets de la Sauvage et du Brec du Chambeyron.
C’est d’ailleurs la Souvagea, emblématique avec ses 3 sommets culminant à plus de 3000m, qui a donné son nom à notre bière.
Sur place :
Vente directe
Consommation (terrasse)
Visite de la brasserie sur RDV
Our approach
Local
Nous nous attachons à sélectionner des matières premières de qualité, produites au plus proche. Nous nous engageons ainsi à favoriser et dynamiser l’économie locale.
Bio
Nous n’utilisons que des ingrédients issus de l’agriculture biologique. De plus, la qualité de l’eau de source de haute montagne est unique !
Responsable
Revalorisation des déchets, emballages recyclables (bientôt un projet de consigne, suivez les prochaines actualités !), énergie 100% renouvelable, nettoyage avec des produits écologiques… la démarche est globale pour minimiser notre empreinte tout au long de la chaine, de la production jusqu’à nos gosiers !
« Boire une bière en Ubaye, c’est forcément une Sauvage ! »
04 92 61 37 93
contact@la-sauvage.fr
Brasserie des Hautes Vallées
L’adrech, 04530 St-Paul sur Ubaye
En période de vacances scolaires (toutes zones) :
Ouverture au public du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 18h30
Hors vacances scolaires : du lundi au vendredi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h.
Categories
Hiking ideas
Boucle par Moissière depuis Ancelle
5260 AncelleDurée: - de 1h - Difficulté : 2
C'est une belle boucle à raquettes très agréable surtout le long du torrent. On chemine en partie en sous-bois mais on bénéficie quand même de jolies vues surtout au niveau de l'alpage. Nous l'avons faite début mars et c'était quand même bien enneigé.
Vallée de la Rouanne
5260 AncelleDurée: - de 1h - Difficulté : 1
Une jolie balade en raquettes, sans difficultés, avec très peu de dénivelé, ce qui est très agréable. On chemine le long du torrent de la Rouanne, souvent en sous-bois, mais on bénéficie régulièrement de jolies vues.
Clot de Bouc depuis le Fanget
4140 SeyneDurée: - de 1h - Difficulté : 3
Randonnée à raquettes dans le site de pleine nature du Fanget, site qui porte bien son nom. Idéal pour ceux qui veulent profiter de la nature dans un environnement calme : sensation de promenade du bout du monde.Le site propose 6 parcours de raquettes, mais le lieu permet de faire de nombreux autres...
Boucle à raquettes autour de la station d'Ancelle
5260 AncelleDurée: - de 1h - Difficulté : 2
Balade tranquille qui vous permettra de suivre un sentier étroit en bord de torrent puis la vue s'ouvre sur des champs de neige. Une fois sur les crêtes, vous pourrez admirer la vallée de Gap et celle du Champsaur dominées par de beaux sommets et plus loin les Écrins .
De Monêtier-les-Bains à La Salle-les-Alpes
5220 Le Monêtier-les-BainsDurée: - de 1h - Difficulté : 1
Randonnée en aller-retour à réaliser pendant la période neigeuse (sans raquette car il y a des parties sur le macadam), accessible à tous les âges. Le parcours est plat et ne commence à monter qu’à partir du Chemin des Crozes, à La Salle-les-Alpes (au 3/4 du parcours à l'aller).Il y a une seule et u...A propos de votre hôte, Brasserie des Hautes vallées
