Ferme Auberge U Clandestinu – Cuisine Corse Authentique au Cœur du Maquis, près de la Plage de Lozari
Perchée dans le hameau de U Vicchiarellu à Palasca, en Haute-Corse (20226), la Ferme Auberge U Clandestinu est une adresse rare, où le temps semble véritablement suspendu. À seulement 3 minutes de la célèbre plage de Lozari, au cœur du maquis corse et de la lumineuse région de la Balagne, cet établissement familial vous invite à vivre une expérience gastronomique et humaine profondément ancrée dans la tradition insulaire. Ici, pas de chichis, pas d’artifices : juste l’authenticité d’une ferme auberge comme on n’en fait plus, portée par l’amour du territoire et le goût du partage.
Une table qui sent bon la Corse
Chez U Clandestinu, tout commence à la ferme. Les produits qui garnissent vos assiettes – viandes savoureuses, fromages de caractère, légumes gorgés de soleil – sont issus majoritairement de la production locale, souvent de l’exploitation elle-même.
Cette philosophie du circuit court se ressent à chaque bouchée : les saveurs sont franches, généreuses, authentiquement corses. La cuisine, familiale et sincère, perpétue des recettes traditionnelles transmises de génération en génération, revisitées avec amour et servies dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
La carte s’adapte à tous les appétits et à tous les âges. Le midi, un menu complet est proposé à 25 € par personne. Le soir, laissez-vous tenter par le menu à 45 € par personne, une invitation à prendre le temps de savourer. Les plus jeunes ne sont pas oubliés avec un menu enfant à 15 €. En complément, des planches gourmandes et une belle sélection de produits locaux sont disponibles pour les amateurs de partage et d’apéritifs prolongés sous la terrasse.
Un cadre naturel d’exception
La terrasse de U Clandestinu est à elle seule une destination. Dominant le maquis, baignée par la lumière méditerranéenne et animée par le chant des oiseaux, elle offre un panorama et une sérénité rares. C’est l’endroit idéal pour souffler après une matinée à la plage de Lozari, pour célébrer un moment en famille ou entre amis, ou simplement pour se reconnecter à l’essentiel, loin de l’agitation touristique.
Un lieu de vie pour vos événements
U Clandestinu n’est pas seulement un restaurant : c’est un véritable lieu de vie. L’établissement accueille volontiers les repas de groupe, les mariages, les anniversaires et les séminaires professionnels dans une ambiance intimiste et chaleureuse. Chaque événement est pensé avec soin pour devenir une expérience inoubliable, gravée dans les mémoires comme un souvenir authentiquement corse.
Informations pratiques
La Ferme Auberge U Clandestinu est ouverte du 28 mai au 24 décembre, tous les jours, de 12h à 14h pour le service du midi et de 19h30 à 22h pour le service du soir.
L’établissement est facilement accessible avec un parking à proximité, et les animaux de compagnie sont les bienvenus. L’équipe vous accueille en français, en corse, en anglais et en italien.
Pour réserver votre table ou obtenir des informations sur vos événements, contactez le 06 13 58 04 91 ou par e-mail à savellipastore@gmail.com.
Retrouvez-nous au hameau de U Vicchiarellu, 20226 Palasca, à deux pas du paradis !
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