{"id":9241,"date":"2024-05-09T22:43:26","date_gmt":"2024-05-09T20:43:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grintoura.fr\/product\/les-vergers-de-la-guippe\/"},"modified":"2024-05-09T22:47:51","modified_gmt":"2024-05-09T20:47:51","slug":"les-vergers-de-la-guippe","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/product\/les-vergers-de-la-guippe\/","title":{"rendered":"Les Vergers de la Guippe"},"content":{"rendered":"

Les Sorbets Paysans 100% Vosgien 100% Plaisir 100% Nature<\/strong><\/p>\n

Productrice de petits fruits, apicultrice et cr\u00e9atrice de sorbets \u00ab\u00a0Bons, Bios et 100% Vosgien\u00a0\u00bb.<\/p>\n

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Julia, la quarantaine … enfin Jeune Agricultrice \u00a0!<\/p>\n

En 2019, j\u2019entame mon parcours \u00e0 l\u2019installation agricole dans les Vosges avec le BPREA (Brevet Professionnel Responsable d\u2019Entreprise Agricole). En 2020, \u00e0 travers des stages, des emplois chez des producteurs, je d\u00e9couvre les acteurs, les pratiques et les enjeux du r\u00e9seau agricole local. En 2022, je cr\u00e9e mon Entreprise Individuelle :<\/p>\n

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L’APICULTURE :<\/em><\/p>\n

Vente de miel en pots, en rayon, d’essaim hivern\u00e9, de l’ann\u00e9e, de reine, de cellules royales …<\/p>\n

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LA PRODUCTION DE PETITS FRUITS et LA CR\u00c9ATION DE SORBETS :<\/em><\/p>\n

100% plein fruits, 100% vosgiens, 100% naturels, sans texturant ni conservateur.<\/p>\n

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POURQUOI ?
\nPour proposer des produits locaux : au prix le plus juste, aux valeurs nutritionnelles et gustatives indiscutables et incomparables.<\/p>\n

Afin d\u2019avoir des pratiques agricoles vertueuses : certification agriculture biologique,\u00a0 production en sol vivant, mutualisation du mat\u00e9riel agricole, gestion consciente de l’eau, semis bandes fleuries avec fauchage tardif, plantation de haies champ\u00eatres (brise vent, mellif\u00e8re, HLM (Habitat \u00e0 Logements Multiples) pour les petites et grosses b\u00eates…), installation de nichoirs, etc…<\/p>\n

Pour participer au dynamisme local : fournisseurs et p\u00e9pini\u00e9riste locaux, offre d’emplois saisonniers, de cueillettes libres, de visites, animations sur les march\u00e9s et festivit\u00e9s, participation \u00e0 la beaut\u00e9 du paysage et \u00e0 l’attractivit\u00e9 locale \u00a0\u2026<\/p>\n

O\u00d9 ?
\nSur \u00a02 parcelles agricoles<\/p>\n

Situ\u00e9es dans un un charmant village des Vosges : Plombi\u00e8res-les-Bains (88370).<\/p>\n

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Un coteau d’1 Ha aux abords de la ville :<\/p>\n

Cette ancienne friche parfaitement expos\u00e9e deviendra bient\u00f4t un nouveau verger gr\u00e2ce \u00e0 la centaine d’arbres fruitiers plant\u00e9 durant l’hiver. On pourra y trouver des pommiers, des poiriers, des cognassiers… et encore bien d’autre vari\u00e9t\u00e9s anciennes.<\/p>\n

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Une prairie d’environ 3 Ha :<\/p>\n

Ancien verger, il reste encore une dizaine de cerisiers sur la partie haute de la parcelle. Il a \u00e9t\u00e9 ensuite utilis\u00e9 comme p\u00e2ture et retrouve d\u00e9sormais sa fonction originelle.<\/p>\n

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Certification des 2 parcelles : \u00ab\u00a0Agriculture Biologique\u00a0\u00bb par Ecocert<\/p>\n

Les plantations de printemps :<\/p>\n

3 000 m2 de \u00ab\u00a0petits fruits\u00a0\u00bb : bluet, framboisiers, groseilliers, cassissiers, camerisiers. Les grands espacements entre les lignes (4m) permettent la production d’herbe pour le paillage des fruitiers et fleurs pour les abeilles.<\/p>\n

3 500 plants de fraisiers, de 3 vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes, et 300 plants de rhubarbes, vertes et rouges, pour allier productivit\u00e9 et qualit\u00e9s gustatives.<\/p>\n

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… Installation du rucher d’\u00e9levage …<\/p>\n

Il permettra d’installer les \u00e9leveuses et les essaims, destin\u00e9s \u00e0 la vente. Les temps sont durs pour les abeilles \u2026 changements climatiques, pesticides \u2026 pourtant leur caract\u00e8re indispensable \u00e0 la pollinisation n’est plus \u00e0 d\u00e9montrer. \u00a0Le maintien en place de tous les apiculteurs, amateurs et professionnels, est donc primordial pour une bonne pollinisation de nos jardins, potagers, vergers, sans oublier la flore sauvage.<\/p>\n

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COMMENT ?
\nLocation d’un local de transformation<\/p>\n

Situ\u00e9 dans l’ancienne fromagerie de Xertigny, je loue un local de 80m2, partag\u00e9 avec 2 autres entreprises agricoles. V\u00e9ritable p\u00e9pini\u00e8re d’entreprise, elle abrite \u00e9galement une brasserie, une l\u00e9gumerie, cr\u00e9ant ainsi une dynamique de partage, d’\u00e9change et de mutualisation.<\/p>\n

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… Mes 1eres \u00a0exp\u00e9riences sur les march\u00e9s avec la remorque \u00e0 Sorbet…<\/p>\n

Les promeneurs ont pu se r\u00e9galer et se rafra\u00eechir lors de : la foire aux petits cochons(88), un jardin dans la ville (88), Campagne \u00e0 la ville (25), march\u00e9 nocturne de Xertigny (88), de Faucogney-et-la-mer (70), de Vouhenans (70)….<\/p>\n

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Mes premiers sorbets dans des pots \u00e9cologiques, en vente directe au laboratoire et bient\u00f4t disponibles dans les magasins de producteurs vosgiens.<\/p>\n

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Made in France – Ne contient pas de p\u00e9trole – V\u00e9g\u00e9tal, biosourc\u00e9 – R\u00e9utilisable – Biod\u00e9gradable, compostable norme EN13432 – Sans aucune toxicit\u00e9 en fin de vie norme NFU44-051 lors de la biod\u00e9gradation dans le sol.<\/p>\n

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