Depuis les ann\u00e9es 1880, les Petite sont fromagers dans les Montagnes du Jura.<\/p>\n
A partir de 1934, Marcel, avec la confiance de fruiti\u00e8res locales, devient affineur : il \u00e9l\u00e8ve \u00e0 son compte et commercialise ses fromages. Aujourd’hui, les Comt\u00e9s issus de 35 fruiti\u00e8res sont affin\u00e9s dans les caves des Granges Narboz et du Fort St Antoine.<\/p>\n
C’est une belle et longue histoire<\/strong><\/p>\n Je n\u2019ai que des souvenirs heureux\u00a0de ces temps qui nous paraitraient\u00a0durs aujourd\u2019hui. Nous mangions\u00a0des l\u00e9gumes du jardin. Nous achetions\u00a0du pain bis, un peu moins cher\u00a0que le blanc. On avait le temps de\u00a0penser, de d\u00e9velopper son sens critique.<\/em><\/p>\n Marcel Petite<\/p>\n <\/p>\n Elle a pour cadre les magnifiques paysages des\u00a0montagnes du Jura. C\u2019est une histoire d\u2019hommes,\u00a0h\u00e9ritiers d\u2019une tradition s\u00e9culaire, mais r\u00e9solument\u00a0tourn\u00e9s vers l\u2019avenir. C\u2019est une histoire qui\u00a0traverse les saisons, les \u00e9poques, les courants\u00a0de pens\u00e9e. C\u2019est un mouvement, un \u00e9lan, qui se\u00a0poursuit encore aujourd\u2019hui.<\/p>\n <\/p>\n Cueillir<\/strong><\/p>\n Comme\u00a0un fruit sur un arbre, chaque meule de Comt\u00e9 aura sa p\u00e9riode de maturit\u00e9, pr\u00e9cise, unique et \u00e9ph\u00e9m\u00e8re.<\/p>\n Cette image est fr\u00e9quemment employ\u00e9e par les Ma\u00eetres de Caves de la Maison Petite.<\/p>\n Parmi les centaines de milliers de meules qui s’affinent paisiblement tout au long des profondes all\u00e9es, ils sondent, guident et cueillent, quotidiennement les fromages qui ont atteint la pl\u00e9nitude de leurs ar\u00f4mes.<\/p>\n Un savoir-faire fromager depuis 5 g\u00e9n\u00e9rations, 35 fruiti\u00e8res, 2 sites d\u2019affinages,<\/p>\n 200 000 meules affin\u00e9es chaque ann\u00e9e, 32 pays de destination.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Nos horaires actuels \u00a0: ouvert du\u00a0mardi au vendredi 8h30-12h30 \/ 14h-19h – le samedi 8h30-18h30<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Depuis les ann\u00e9es 1880, les Petite sont fromagers dans les Montagnes du Jura. A partir de 1934, Marcel, avec la confiance de fruiti\u00e8res locales, devient affineur : il \u00e9l\u00e8ve \u00e0 son compte et commercialise ses fromages. Aujourd’hui, les Comt\u00e9s issus de 35 fruiti\u00e8res sont affin\u00e9s dans les caves des Granges Narboz et du Fort St […]<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"product_cat":[21],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8996"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8996"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}