DU TERROIR A LA CAVE<\/p>\n
Notre vignoble, situ\u00e9 dans le village d\u2019Ammerschwihr, en Alsace, est certifi\u00e9 en agriculture biologique (ECOCERT) et cultiv\u00e9 en biodynamie et phytoth\u00e9rapie depuis de nombreuses ann\u00e9es. Les raisins proviennent uniquement de notre propre r\u00e9colte et sont vendang\u00e9s en sur-maturit\u00e9, bien apr\u00e8s les vendanges traditionnelles.<\/p>\n
Les vinifications suivent un itin\u00e9raire sans intrant oenologique: la transformation de nos jus de raisin en vin se fait de fa\u00e7on \u00ab\u00a0naturelle\u00a0\u00bb, et ce dans notre nouveau chai bioclimatique depuis 2014.<\/p>\n
Quant \u00e0 nos eaux de vie, elles proviennent des marcs et de fruits principalement issus de notre production et sont distill\u00e9es de fa\u00e7on ancestrale, afin de d\u00e9velopper des ar\u00f4mes fins et expressifs, tout en favorisant la digestion.
\nPour en savoir plus, nous vous invitons ci-dessous \u00e0 d\u00e9couvrir les caract\u00e9ristiques de notre vignoble alsacien, ainsi que notre travail du raisin, depuis sa naissance au vignoble jusque dans la cave, avant sont \u00e9levage en barrique ou foudre.<\/p>\n
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Bienvenue au caveau !<\/strong><\/p>\n Si vous souhaitez d\u00e9couvrir les vins que nous proposons, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 prendre rendez-vous via le formulaire de contact ou nous appeler au 03 89 78 23 20 pour venir nous rendre visite directement au domaine.<\/p>\n B\u00e9atrice et Mich\u00e8le se fera un plaisir de vous pr\u00e9senter notre gamme et de r\u00e9pondre \u00e0 vos \u00e9ventuelles questions sur nos m\u00e9thodes de culture et de vinification. Les portes du caveau de d\u00e9gustation sont g\u00e9n\u00e9ralement ouvertes:<\/p>\n Du lundi au vendredi de 8h00 \u00e0 12h00 et de 13h \u00e0 17h<\/p>\n Attention! La vie du Domaine, en lien avec la nature, nous oblige parfois \u00e0 mobiliser toute notre \u00e9nergie aux vignes et \u00e0 la cave (vendanges, urgence climatique au vignoble\u2026). Dans ces moments, malheureusement, nous serons au regret de ne pas pouvoir vous ouvrir nos portes.<\/p>\n Nous vous conseillons donc vivement de nous pr\u00e9venir \u00e0 l\u2019avance de votre venue, m\u00eame en semaine! Le week-end et jours f\u00e9ri\u00e9s, le Domaine est ferm\u00e9. Nous pouvons \u00e9galement accueillir des groupes, sur demande.<\/p>\n Merci de votre compr\u00e9hension et \u00e0 bient\u00f4t autour de nos beaux flacons!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" DU TERROIR A LA CAVE Notre vignoble, situ\u00e9 dans le village d\u2019Ammerschwihr, en Alsace, est certifi\u00e9 en agriculture biologique (ECOCERT) et cultiv\u00e9 en biodynamie et phytoth\u00e9rapie depuis de nombreuses ann\u00e9es. Les raisins proviennent uniquement de notre propre r\u00e9colte et sont vendang\u00e9s en sur-maturit\u00e9, bien apr\u00e8s les vendanges traditionnelles. Les vinifications suivent un itin\u00e9raire sans intrant […]<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"product_cat":[21],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8088"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8088"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}