{"id":7766,"date":"2023-10-29T06:34:47","date_gmt":"2023-10-29T05:34:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grintoura.fr\/product\/mokka-strasbourg\/"},"modified":"2023-12-01T06:22:59","modified_gmt":"2023-12-01T05:22:59","slug":"mokka-strasbourg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/product\/mokka-strasbourg\/","title":{"rendered":"Mokka Strasbourg"},"content":{"rendered":"

Boulangerie & P\u00e2tisserie
\nBIOLOGIQUE<\/strong><\/p>\n

2 place Cl\u00e9ment Strasbourg<\/p>\n

09 83 64 01 34<\/p>\n


\n<\/strong>Chez MOKKA, nous attachons une grande importance \u00e0 la s\u00e9lection des mati\u00e8res premi\u00e8res. Nous privil\u00e9gions syst\u00e9matiquement les circuits courts et la fili\u00e8re Biologique<\/p>\n

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La Boulangerie BIO<\/strong><\/p>\n

Chez Mokka, la Boulangerie, c’est avant tout une histoire de savoir faire.<\/p>\n

Nous fa\u00e7onnons notre pain \u00e0 la main, nous utilisons du levain qui donne un go\u00fbt et un caract\u00e8re incomparable au pain. Pour finir, nous utilisons des farines locales issues de l’agriculture biologique<\/p>\n

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La\u00a0P\u00e2tisserie BIO<\/strong><\/p>\n

Toutes nos cr\u00e9ations sont r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 partir d’ingr\u00e9dients issus de l’Agriculture Biologique. La P\u00e2tisserie Bio, ce n’est pas simple, mais nous avons d\u00e9cid\u00e9 de relever le d\u00e9fi !<\/p>\n

Les P\u00e2tisseries propos\u00e9es \u00e9voluent au gr\u00e9 des saisons et des produits disponibles aupr\u00e8s de nos fournisseurs locaux.<\/p>\n

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La Table de Mokka<\/strong><\/p>\n

Le Salon de Th\u00e9 \/ Restaurant, attenant \u00e0 la boutique est un endroit id\u00e9al pour d\u00e9guster les produits propos\u00e9s.<\/p>\n

Petit-D\u00e9jeuner, D\u00e9jeuner, Brunch, Go\u00fbter ou Caf\u00e9, \u00e0 vous de choisir !<\/p>\n

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Christian Le Corroller<\/strong><\/p>\n

Passionn\u00e9 de P\u00e2tisserie depuis le plus jeune \u00e2ge, Christian s’est form\u00e9 durant plus de 10 ans aupr\u00e8s de grands Chefs afin de d\u00e9velopper sa technique et sa cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n

Apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es en tant que Chef P\u00e2tissier dans un Restaurant 2* Michelin, Christian a d\u00e9cid\u00e9 de poser ses valises \u00e0 Strasbourg, ville natale de sa compagne.<\/p>\n

C’est alors avec l’un de ses meilleurs amis, Th\u00e9o, qu’ils d\u00e9cident d’ouvrir une boutique utilisant d\u00e8s que possible des produits Bio et de saison.<\/p>\n

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