{"id":7027,"date":"2023-08-02T07:05:11","date_gmt":"2023-08-02T05:05:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grintoura.fr\/product\/le-caillou-descanecrabe\/"},"modified":"2023-08-02T07:05:18","modified_gmt":"2023-08-02T05:05:18","slug":"le-caillou-descanecrabe","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/product\/le-caillou-descanecrabe\/","title":{"rendered":"Le Caillou d\u2019Escanecrabe"},"content":{"rendered":"<p>La ferme des HOUNTS<\/p>\n<p>31350 ESCANECRABE<\/p>\n<p>05 61 88 23 97<\/p>\n<p><a href=\"\/en\/contact@les-hounts.fr\/\">contact@les-hounts.fr<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/leshounts\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.facebook.com\/leshounts\/<\/a><\/p>\n<p>Notre ferme est\u00a0bas\u00e9e \u00e0 Escanecrabe en Haute-Garonne en r\u00e9gion Occitanie. Nous sommes toujours heureux qu&rsquo;un visiteur pointe le bout de son nez pour humer nos fromages. Nous proposons la\u00a0vente \u00e0 la ferme du lundi au vendredi de 8h \u00e0 12h30 et de 13h30 \u00e0 16h30.\u00a0Passez-nous voir ou\u00a0contactez-nous !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Les fromages<\/strong><\/p>\n<p>D\u00e9couvrez notre gamme de fromages, et nos derniers n\u00e9s. Tous nos fromages sont fabriqu\u00e9s au lait cru et entier, et sont tous BIO. Le lait de ch\u00e8vre provient de nos troupeaux, le lait de vache est issu d&rsquo;une ferme voisine. Nos mati\u00e8res premi\u00e8res sont ma\u00eetris\u00e9es\u00a0et issues de l&rsquo;agriculture biologique. Nos fromages sont fabriqu\u00e9s pour conserver toutes les qualit\u00e9s du lait de nos ch\u00e8vres, nourries au foin ou en prairies.<\/p>\n<p>Nous fabriquons plusieurs types de fromages qui diff\u00e8rent par leur forme (moulage) et par leur go\u00fbt (affinage).\u00a0 Nous obtenons des\u00a0fromages frais, des fromages \u00e0 p\u00e2te press\u00e9e et l\u2019affinage de nos fromages peut aller de 1 jour \u00e0 plusieurs mois.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><em>Le caillaou<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>C\u2019est le premier fromage fabriqu\u00e9\u00a0sur la ferme, il pr\u00eate son nom \u00e0 notre marque\u00a0\u00ab\u00a0le Caillaou d\u2019Escanecrabe\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>En moyenne nous utilisons 1 litre de lait pour le fabriquer.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nous d\u00e9clinons notre Caillaou sous diff\u00e9rents affinages\u00a0:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le frais\u00a0:\u00a0acidul\u00e9 et fruit\u00e9, avec une saveur tr\u00e8s lact\u00e9e.<br \/>\nL\u2019affin\u00e9\u00a0:\u00a0reste 15 jours en cave, bichonn\u00e9, il se couvre d\u2019une cro\u00fbte couleur bl\u00e9.<\/p>\n<p>Pour bien l\u2019appr\u00e9cier : le manger chambr\u00e9.<br \/>\nLe sec\u00a0:\u00a0est le fromage des amateurs de ch\u00e8vre !Un go\u00fbt puissant jamais piquant. Il convient sur un plateau ou r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019aromatis\u00e9\u00a0:\u00a0(poivre ou herbes de Provence) : affin\u00e9 sous sa couverture,\u00a0sa p\u00e2te aura infus\u00e9e les saveurs de l\u2019\u00e9pice.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ferme des HOUNTS 31350 ESCANECRABE 05 61 88 23 97 contact@les-hounts.fr https:\/\/www.facebook.com\/leshounts\/ Notre ferme est\u00a0bas\u00e9e \u00e0 Escanecrabe en Haute-Garonne en r\u00e9gion Occitanie. Nous sommes toujours heureux qu&rsquo;un visiteur pointe le bout de son nez pour humer nos fromages. Nous proposons la\u00a0vente \u00e0 la ferme du lundi au vendredi de 8h \u00e0 12h30 et de [&hellip;]<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"product_cat":[21],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7027"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7027"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}