{"id":21072,"date":"2026-03-29T16:33:21","date_gmt":"2026-03-29T14:33:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grintoura.fr\/product\/laguiole-honore-durand\/"},"modified":"2026-03-29T17:05:34","modified_gmt":"2026-03-29T15:05:34","slug":"laguiole-honore-durand","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/product\/laguiole-honore-durand\/","title":{"rendered":"Laguiole Honor\u00e9 Durand"},"content":{"rendered":"

La Coutellerie de Laguiole Honor\u00e9 Durand<\/strong>
\nLaguiole – Aubrac – France
\nNotre coutellerie et forge familiale et artisanale situ\u00e9e \u00e0 Laguiole en Aveyron est la premi\u00e8re en France \u00e0 \u00eatre certifi\u00e9e Indication G\u00e9ographique Couteau de Laguiole. Notre savoir-faire r\u00e9side dans la ma\u00eetrise de toutes les \u00e9tapes de cr\u00e9ation d’un couteau de Laguiole, de la forge et conception des pi\u00e8ces (lames, acier Damas…) \u00e0 leur fa\u00e7onnage et assemblage par notre \u00e9quipe de couteliers dans nos ateliers \u00e0 Laguiole.<\/p>\n

Une fabrication de tradition, car nous avons une histoire que nous revendiquons dans notre Mus\u00e9e<\/a><\/strong>, lors de nos visites d’ateliers<\/strong><\/a> et que nous partageons par les stages de coutellerie<\/strong><\/a> \u00e0 Laguiole.<\/p>\n

 <\/p>\n

Coutellerie & Forges Honor\u00e9 Durand \u00e0 Laguiole<\/em><\/p>\n

Notre entreprise familiale \u00ab Coutellerie de Laguiole Honor\u00e9 Durand \u00bb existe depuis 38 ans.<\/em>
\nElle comprend 28 personnes.<\/em>
\nC\u2019est une fabrication Artisanale compos\u00e9e de 2 m\u00e9tiers :<\/em><\/p>\n

le m\u00e9tier de Forgeron (fabrication des lames, ressorts, \u2026)<\/em>
\net le m\u00e9tier de Coutelier (ajustage, montage, fa\u00e7onnage, \u2026 des pi\u00e8ces brutes au Laguiole fini)<\/em><\/p>\n

D\u00e9cern\u00e9 par l\u2019Institut National de la Propri\u00e9t\u00e9 Industrielle (INPI) le 18\/10\/2024 au Syndicat des Fabricants Aveyronnais du Couteau de Laguiole, la Coutellerie de Laguiole Honor\u00e9 Durand est la premi\u00e8re entreprise \u00e0 \u00eatre certifi\u00e9e indication g\u00e9ographique Couteau de Laguiole attestant de son savoir-faire et de son ancrage au village de Laguiole et plus largement, au Nord-Aveyron.<\/em><\/p>\n

N\u00b0 d\u2019homologation IG Couteau de Laguiole : INPI-2404<\/em><\/p>\n

N\u00b0 d\u2019habilitation de l\u2019entreprise : IGPIA-126 V01<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Coutellerie de Laguiole Honor\u00e9 Durand
\nRoute d’Aubrac
\nZA la Poujade
\n12210 Laguiole
\n+33 5.65.51.50.14
\ninfo@layole.com<\/p>\n

Toute l\u2019ann\u00e9e, visites de la coutellerie du lundi au samedi : 11h, 14h30, 15h45\u00a0et 17h. Dimanches & jours f\u00e9ri\u00e9s,\u00a0merci de nous contacter.<\/p>\n

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La Coutellerie de Laguiole Honor\u00e9 Durand Laguiole – Aubrac – France Notre coutellerie et forge familiale et artisanale situ\u00e9e \u00e0 Laguiole en Aveyron est la premi\u00e8re en France \u00e0 \u00eatre certifi\u00e9e Indication G\u00e9ographique Couteau de Laguiole. Notre savoir-faire r\u00e9side dans la ma\u00eetrise de toutes les \u00e9tapes de cr\u00e9ation d’un couteau de Laguiole, de la forge […]<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"product_cat":[21],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21072"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21072"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}