{"id":20459,"date":"2026-03-10T13:40:57","date_gmt":"2026-03-10T12:40:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grintoura.fr\/product\/domaine-de-la-sorba\/"},"modified":"2026-03-10T13:40:57","modified_gmt":"2026-03-10T12:40:57","slug":"domaine-de-la-sorba","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/product\/domaine-de-la-sorba\/","title":{"rendered":"Domaine de la Sorba"},"content":{"rendered":"<p><strong>L&rsquo;histoire du Domaine<\/p>\n<p><\/strong>Le Domaine de la Sorba est une propri\u00e9t\u00e9 agricole familiale qui demeure au sein de la m\u00eame lign\u00e9e depuis plus de trois si\u00e8cles. D\u00e8s le XVIIe si\u00e8cle, oliviers et vignes \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 exploit\u00e9s sur ces terres.<\/p>\n<p>Il faut remonter aux ann\u00e9es 1600 pour voir appara\u00eetre le nom \u00ab\u00a0Sorba\u00a0\u00bb. Situ\u00e9 sur les hauteurs d\u2019Ajaccio, ce lieu, ainsi nomm\u00e9 par les anciens, t\u00e9moigne de la pr\u00e9sence pass\u00e9e de nombreux sorbiers (ou \u00ab I sorbi \u00bb en italien).<\/p>\n<p>La propri\u00e9t\u00e9 appartenait initialement \u00e0 la famille Costa, dont les premiers membres s\u2019\u00e9tablirent \u00e0 Ajaccio en 1540. S\u00e9bastien Costa, n\u00e9 en 1682, avocat de profession et artisan majeur de la seconde r\u00e9volution corse contre la R\u00e9publique de G\u00eanes, fut l&rsquo;un des illustres h\u00e9ritiers du domaine.<\/p>\n<p>La transmission s&rsquo;est ensuite poursuivie \u00e0 travers les g\u00e9n\u00e9rations : Marie-Madeleine Rosine Della Costa (1791-1854), arri\u00e8re-petite-fille de S\u00e9bastien, \u00e9pousa le Dr Dominique Versini. Plus tard, leur arri\u00e8re-petite-fille, Lucie Versini, s&rsquo;unit \u00e0 Alexandre Musso. Leur fils, Fran\u00e7ois Musso, a exploit\u00e9 le domaine et r\u00e9side toujours dans la maison historique o\u00f9 il a \u00e9lev\u00e9 ses trois enfants. Aujourd\u2019hui, c\u2019est Louis Musso qui assure la rel\u00e8ve, exploitant et vinifiant les raisins pour cr\u00e9er le vin du Domaine de la Sorba.<\/p>\n<p><strong>La culture de la vigne<\/strong><br \/>\nSurplombant majestueusement le golfe d\u2019Ajaccio, le Domaine de la Sorba b\u00e9n\u00e9ficie d&rsquo;une situation exceptionnelle plein sud, \u00e0 seulement 2 km du centre-ville.<\/p>\n<p>Le vignoble s&rsquo;\u00e9tend sur 20 hectares d&rsquo;un seul tenant, reposant sur des sols d&rsquo;ar\u00e8nes granitiques anciennes. Ces terres sont class\u00e9es AOP \u00ab\u00a0Coteaux d\u2019Ajaccio\u00a0\u00bb, puis \u00ab\u00a0Ajaccio\u00a0\u00bb depuis 1972. Ce terroir privil\u00e9gi\u00e9 offre un drainage naturel et un ensoleillement optimal, tandis que la brise marine et l&rsquo;air des montagnes temp\u00e8rent les chaleurs estivales.<\/p>\n<p>Le microclimat venteux provenant du col de Pruno (Alata) favorise une maturation lente et harmonieuse des baies. Cette particularit\u00e9 g\u00e9ographique permet une s\u00e9lection parcellaire minutieuse lors des vendanges. Les c\u00e9pages embl\u00e9matiques \u2014 Sciaccarellu, Niellucciu et Vermentinu \u2014 y r\u00e9v\u00e8lent tout leur potentiel avec des rendements ma\u00eetris\u00e9s autour de 35 hl\/ha.<\/p>\n<p><strong>Les points forts du domaine<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Vignerons depuis 1972<\/li>\n<li>Viticulture biologique<\/li>\n<li>Appellation AOP AJACCIO<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour toute demande d&rsquo;information ou pour d\u00e9couvrir les cuv\u00e9es du domaine, le Domaine de la Sorba est joignable aux coordonn\u00e9es suivantes :\u00a004 95 23 38 26<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;histoire du Domaine Le Domaine de la Sorba est une propri\u00e9t\u00e9 agricole familiale qui demeure au sein de la m\u00eame lign\u00e9e depuis plus de trois si\u00e8cles. D\u00e8s le XVIIe si\u00e8cle, oliviers et vignes \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 exploit\u00e9s sur ces terres. Il faut remonter aux ann\u00e9es 1600 pour voir appara\u00eetre le nom \u00ab\u00a0Sorba\u00a0\u00bb. Situ\u00e9 sur les hauteurs [&hellip;]<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"product_cat":[21],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20459"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20459"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}