{"id":8306,"date":"2024-02-05T06:50:01","date_gmt":"2024-02-05T05:50:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grintoura.fr\/?post_type=listing&#038;p=8306"},"modified":"2024-02-05T06:50:01","modified_gmt":"2024-02-05T05:50:01","slug":"le-chalet-bio-de-saint-mo-2","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/hebergement\/bourgogne-franche-comte\/alimentation-bio-restaurants-bars\/le-chalet-bio-de-saint-mo-2\/","title":{"rendered":"Le Chalet Bio de Saint-Mo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le Chalet Bio De Saint Mo<\/strong><\/p>\n<p>Ouvert du lundi au samedi\u00a0de 10 h \u00e0 18 h 30<\/p>\n<p>1 bis rue Moncey Tailland\u00a039130 SAINT-MAURICE-CRILLAT<\/p>\n<p>T\u00e9l. : 09 67 05 83 93<\/p>\n<p><strong>FRUITI\u00c8RE \u00c0 COMT\u00c9 BIO DU CHALET DE SAINT-MO \u00c0 SAINT-MAURICE-EN-MONTAGNE<\/strong><\/p>\n<p>C&rsquo;est \u00e0 Saint-Maurice-Crillat, au c\u0153ur des lacs et des cascades du Jura, que nos fromagers transforment chaque matin le lait des quelques 500 vaches montb\u00e9liardes en Comt\u00e9 AOP, beurre, fromage blanc et cr\u00e8me.<br \/>\nNous vous proposons \u00e9galement d&rsquo;autres fromages et produits locaux s\u00e9lectionn\u00e9s par nos soins.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Fruiti\u00e8re\u00a0\u00e0 Comt\u00e9 AOP BIO de Saint-Maurice-Crillat\u00a0est une fruiti\u00e8re traditionnelle de production de Comt\u00e9 AOP BIO.<br \/>\nC&rsquo;est avant tout une \u00e9quipe de femmes et d&rsquo;hommes qui contribuent chaque jour \u00e0 cette belle r\u00e9ussite.<\/p>\n<p>Pas de fraises ni d&rsquo;oranges ici, mais le lait des 9 fermes rassembl\u00e9es pour le faire fructifier en Comt\u00e9 AOP.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La fromagerie construite en 1853 au centre du village de Saint-Maurice-Crillat, est pass\u00e9 en BIO en 1998. Les fromageries BIO ne sont qu&rsquo;une petite poign\u00e9e dans toute la Franche-Comt\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le respect du cahier des charges de l&rsquo;AOP Comt\u00e9 associ\u00e9 \u00e0 celui du cahier des charges de l&rsquo;Agriculture Biologique, nous offrent des fromages d&rsquo;exception. Aucun engrais de synth\u00e8se ni de pesticide n&rsquo;est utilis\u00e9 et ce pour le plus grand plaisir de nos vaches Montb\u00e9liardes, race de vache officielle de l&rsquo;Appellation Comt\u00e9, reconnaissables \u00e0 leur robe blanche t\u00e2chet\u00e9e de rouge.<\/p>\n<p>Avec pas moins de 3\u00a0000\u00a0000 de litres de lait pas an, quelques 20 meules de Comt\u00e9s AOP sont fabriqu\u00e9es chaque jour non loin des Cascades du H\u00e9risson, le site naturel le plus visit\u00e9 du Jura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"author":217,"featured_media":8294,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"listing_category":[167],"event_category":[],"service_category":[],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[],"region":[67],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/8306"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/217"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8306"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=8306"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=8306"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=8306"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=8306"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=8306"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=8306"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=8306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}