{"id":21505,"date":"2026-05-12T11:44:32","date_gmt":"2026-05-12T09:44:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grintoura.fr\/?post_type=listing&p=21505"},"modified":"2026-05-12T11:44:32","modified_gmt":"2026-05-12T09:44:32","slug":"la-vigne-et-labeille","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/hebergement\/-\/alimentation-bio-restaurants-bars\/la-vigne-et-labeille\/","title":{"rendered":"La Vigne et l\u2019Abeille"},"content":{"rendered":"

La Vigne et l’Abeille
\n<\/strong>\u00a0Producteur de Vins Biologiques et de Miels Artisanaux sur les Rives du Golfe du Morbihan<\/em><\/p>\n

Install\u00e9 \u00e0 Roz en Since, sur la commune de Theix-Noyalo dans le Morbihan, le domaine La Vigne et l’Abeille produit et commercialise des vins biologiques bretons ainsi que des miels naturels et artisanaux. Situ\u00e9 \u00e0 l’entr\u00e9e de la Presqu’\u00eele de Rhuys, entre Vannes et Theix, ce projet de famille incarne une vision exigeante et coh\u00e9rente de l’agriculture : celle d’un \u00e9cosyst\u00e8me vivant, o\u00f9 vignes et abeilles se nourrissent mutuellement, dans le respect total de la biodiversit\u00e9.<\/p>\n

Une aventure familiale n\u00e9e d’une conviction<\/strong><\/p>\n

Tout commence en juin 2018, lorsque Lo\u00efc quitte le secteur de la prestation m\u00e9dicale avec l’envie de cr\u00e9er un projet centr\u00e9 sur la nature. Initi\u00e9 d’abord \u00e0 l’apiculture, il se lance dans le pari fou de planter de la vigne en Bretagne. Le domaine familial de Roz en Since, h\u00e9rit\u00e9 du grand-p\u00e8re, devient le terrain de cette nouvelle aventure. Apr\u00e8s une ann\u00e9e de formation et de rencontres avec des vignerons d’exception, les premi\u00e8res parcelles sont plant\u00e9es en avril 2021 ; 3,25 hectares suivies de 2,6 hectares suppl\u00e9mentaires en avril 2022. Le domaine s’\u00e9tend aujourd’hui sur 5 hectares, avec un objectif de troisi\u00e8me plantation pr\u00e9vu en 2025.<\/p>\n

Un vignoble breton en agriculture biologique<\/strong><\/p>\n

Le domaine a s\u00e9lectionn\u00e9 5 c\u00e9pages historiques issus des zones septentrionales fran\u00e7aises, une pratique qui d\u00e9fend la diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique de la vigne et sa long\u00e9vit\u00e9. Les c\u00e9pages blancs retenus sont le chenin, le chardonnay et le savagnin ; les c\u00e9pages rouges, le pinot noir et le pineau d’Aunis. Parmi les cuv\u00e9es disponibles, \u00abPens\u00e9es Sauvages\u00bb, un blanc de noir issu du pineau d’Aunis aux notes d’agrumes et d’\u00e9pices, et \u00abDans ma Bulle\u00bb, une m\u00e9thode traditionnelle extra brut \u00e0 la couleur d\u00e9licatement ros\u00e9e apr\u00e8s 6 mois sur lies et 9 mois sur lattes.<\/p>\n

La d\u00e9marche biologique va au-del\u00e0 d’une simple certification : l’objectif est de d\u00e9velopper un \u00e9cosyst\u00e8me complet o\u00f9 l’intervention humaine reste aussi minimaliste que possible. Des arbres fruitiers et des haies mellif\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s pour nourrir les abeilles et prot\u00e9ger les vignes contre vents et gel\u00e9es.<\/p>\n

Des miels bretons bruts, non chauff\u00e9s, non m\u00e9lang\u00e9s<\/strong><\/p>\n

La production apicole du domaine suit la m\u00eame exigence que les vins. Les r\u00e9coltes ne sont ni chauff\u00e9es ni m\u00e9lang\u00e9es, garantissant un miel brut issu directement de la ruche. Le processus passe par la d\u00e9soperculation, la centrifugation, un double tamisage et une phase de d\u00e9cantation de 8 \u00e0 15 jours avant la mise en pot.<\/p>\n

La gamme se d\u00e9cline selon les saisons : un miel de printemps doux et p\u00e2le issu des fleurs des champs et des fruitiers, un miel de juin \u00e9quilibr\u00e9 aux notes de ch\u00e2taignier et de ronce, un miel de juillet d\u00e9licat issu des tr\u00e8fles blancs, et un miel d’ao\u00fbt intense aux accents de sarrasin et de bruy\u00e8re de la lande de Lanvaux.<\/p>\n

Les miels sont disponibles \u00e0 la vente chez plusieurs commer\u00e7ants partenaires, notamment \u00e0 la Boucherie Le Sommer \u00e0 Grand-Champ et Vannes, \u00e0 la Ferme de Kerroui et chez Charly Comptoir & Cave \u00e0 Grand-Champ.<\/p>\n

Un domaine reconnu, membre de l’Association des Vignerons Bretons<\/strong><\/p>\n

La Vigne et l’Abeille est membre de l’Association des Vignerons Bretons, fond\u00e9e en 2021, qui regroupe les vignerons professionnels de Bretagne autour d’une charte fond\u00e9e sur le respect de l’environnement et la non-utilisation de produits de synth\u00e8se. Le domaine a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 mis en lumi\u00e8re par la presse r\u00e9gionale ; Ouest France, Le T\u00e9l\u00e9gramme, Breton Magazine ; t\u00e9moignant d’un int\u00e9r\u00eat croissant pour ce renouveau viticole breton.<\/p>\n

Toute la gamme de vins et de miels est pr\u00e9sent\u00e9e sur le site officiel vigneetabeille.fr<\/strong>.<\/p>\n

Pour toute commande ou information : 06 79 28 31 88 ou par mail : vigne.abeille@gmail.com<\/p>","protected":false},"author":2281,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"listing_category":[167],"event_category":[],"service_category":[],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[],"region":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/21505"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2281"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=21505"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=21505"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=21505"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=21505"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=21505"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=21505"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=21505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}