{"id":21040,"date":"2026-03-28T15:22:19","date_gmt":"2026-03-28T14:22:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grintoura.fr\/?post_type=listing&p=21040"},"modified":"2026-04-02T11:03:02","modified_gmt":"2026-04-02T09:03:02","slug":"brasserie-du-comte","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/hebergement\/alpes-maritimes\/alimentation-bio-restaurants-bars\/brasserie-du-comte\/","title":{"rendered":"Brasserie du Comt\u00e9"},"content":{"rendered":"

LA\u00a0BRASSERIE DU COMT\u00c9<\/strong><\/p>\n

Notre brasserie existe depuis 2012 dans le haut pays Ni\u00e7ois au coeur du Comt\u00e9 de Nice.<\/p>\n

La particularit\u00e9 de notre brasserie est sa situation g\u00e9ographique en montagne aux portes du Mercantour, \u00e0 Saint Martin V\u00e9subie (1000 m d\u2019altitude), o\u00f9 nous b\u00e9n\u00e9ficions d\u2019une eau parfaite, go\u00fbt et PH, pour le brassage de nos bi\u00e8res rendant celles-ci uniques et inimitables.<\/p>\n

Fortement attach\u00e9s \u00e0 notre patrimoine, passionn\u00e9s par le brassage, notre \u00e9quipe est actuellement compos\u00e9e de 25 personnes.<\/p>\n

Les bi\u00e8res et les sodas que nous proposons sont r\u00e9alis\u00e9s dans la tradition des brasseurs artisans, sans colorant, sans filtration et sans pasteurisation soit des boissons 100% Artisanales et 100% BIO r\u00e9alis\u00e9es passionn\u00e9ment avec la fabuleuse eau du Mercantour !<\/p>\n

Nos valeurs<\/strong>
\nNotre identit\u00e9 Nissarde & Azur\u00e9enne, la montagne, la nature, le sport outdoor, les traditions du Comt\u00e9 de Nice (culinaire et culturelles) et le Bio.<\/p>\n

Brasserie Eco-responsable<\/strong>
\nNotre brasserie artisanale \u00e9co-responsable adopte plusieurs pratiques pour minimiser notre impact environnemental tout en produisant des bi\u00e8res de qualit\u00e9. Voici quelques exemples de ces pratiques\u00a0 :<\/p>\n

Biologique<\/strong> <\/em>: Nos produits sont 100% bio afin d\u2019offrir la s\u00e9curit\u00e9 de consommation \u00e0 nos clients.
\n100% Energie Verte\u00a0: Notre production est 100% \u00e9nergie verte avec 60% d\u2019auto consommation gr\u00e2ce \u00e0 nos 243 panneaux photovolta\u00efque (480m2 sur notre toit) et 40% avec notre fournisseur \u00a0\u00bb Llum \u00a0\u00bb d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 verte produite dans le Sud-Est de la France \u00e0 partir de ressources renouvelables bas\u00e9es sur l\u2019hydraulique, la m\u00e9thanisation et le solaire. Notre b\u00e2timent b\u00e9n\u00e9ficie d’un \u00e9clairage 100% LED.
\nProducteur Local<\/em><\/strong> : Cr\u00e9ation en 2022 de notre houblonni\u00e8re au village avec 160 pieds d\u2019houblon pour donner l\u2019\u00e9dition limit\u00e9e \u201cHop!\u201d + plantation sur Gatti\u00e8res (06510) de 130 pieds d’Agr\u00fbmes Bio.
\nRessources R\u00e9gionales<\/strong><\/em> :\u00a0Achat de malts essentiellement produits dans le 1\/4 Sud-Est de la France, nous sommes aussi co-soci\u00e9taire d’une malterie en cours de cr\u00e9ation \u00e0 Sisteron (04) afin de cr\u00e9er un fili\u00e8re brassicole r\u00e9gionale avec des agriculteurs et d’autres brasseries de notre r\u00e9gion. Lancement de la malterie en 2026
\nR\u00e9duction & valorisation des d\u00e9chets :<\/strong><\/em>\u00a0Notre d\u00e9chet principal, la dr\u00eache, est offerte aux bergers de la vall\u00e9e ou transform\u00e9e localement en produits snacking (Crackers, Croquants et Craquants) vendus \u00e0 la brasserie. Les cartons livr\u00e9s dans les magasins sont repris le plus souvent possible par nos \u00e9quipes afin de pouvoir les r\u00e9utiliser \u00e0 nouveau tant que leurs tenues permettent de transporter nos produits en toute s\u00e9curit\u00e9.
\nProtection de notre ressource principale… l’eau :<\/em><\/strong> Gestion de notre consommation d’eau ma\u00eetris\u00e9e pour r\u00e9duire son utilisation
\nSensibilisation & \u00e9ducation :<\/em><\/strong> Nous organisons souvent des visites et des ateliers pour sensibiliser le public \u00e0 nos pratiques durables et \u00e0 l’importance de la consommation responsable.
\nEngagement communautaire :<\/em><\/strong> Dons aux associations locales pour les lotos et participations financi\u00e8res sur nos f\u00fbts pour les festins et bals organis\u00e9s par les Comit\u00e9s des F\u00eates et Amicale des Pompiers<\/p>\n

->VISITER\u00a0LA\u00a0BRASSERIE<\/a><\/p>\n

Tel : 07 86 33 43 64<\/p>\n

mail : contact@brasserieducomte.fr<\/p>","protected":false},"author":2061,"featured_media":21026,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"listing_category":[167],"event_category":[],"service_category":[],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[],"region":[161],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/21040"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2061"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21040"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=21040"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=21040"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=21040"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=21040"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=21040"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=21040"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=21040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}