{"id":20237,"date":"2026-02-03T11:34:56","date_gmt":"2026-02-03T10:34:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grintoura.fr\/?post_type=listing&#038;p=20237"},"modified":"2026-02-03T11:34:56","modified_gmt":"2026-02-03T10:34:56","slug":"domaine-paul-ginglinger","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/hebergement\/-\/alimentation-bio-restaurants-bars\/domaine-paul-ginglinger\/","title":{"rendered":"Domaine Paul Ginglinger"},"content":{"rendered":"<p><strong>\ud83c\udf77 Domaine Paul Ginglinger \u2014 Vins biologiques &amp; terroir d\u2019Alsace<\/strong><br \/>\n\ud83c\udf3f Au c\u0153ur du village m\u00e9di\u00e9val d\u2019\u00c9guisheim (Alsace), le Domaine Paul Ginglinger incarne plus de 13 g\u00e9n\u00e9rations de viticulteurs passionn\u00e9s. Ancr\u00e9 dans une longue histoire familiale de vignerons, ce domaine familial cultive depuis toujours une relation profonde avec la terre et le terroir.<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf31 Un engagement durable<\/strong><br \/>\nLe domaine s\u2019est envol\u00e9 pour l\u2019agriculture biologique, avec des pratiques respectueuses de l\u2019environnement qui cherchent \u00e0 pr\u00e9server la vie des sols, encourager la biodiversit\u00e9 et produire des vins qui refl\u00e8tent sans artifice l\u2019expression de leur terroir.<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf47 Une palette de vins vivants et singuliers<\/strong><br \/>\nSur environ 12 hectares expos\u00e9s \u00e0 l\u2019est et sud-est, le domaine produit une gamme de vins alsaciens typiques et \u00e9l\u00e9gants :<\/p>\n<ul>\n<li>Riesling Grand Cru Pfersigberg \u2014 min\u00e9ral et rac\u00e9, reflet du sous-sol argilo-calcaire.<\/li>\n<li>Gewurztraminer Grand Cru prim\u00e9 \u2014 riche, aromatique et r\u00e9compens\u00e9 \u00e0 l\u2019international.<\/li>\n<li>Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir \u2014 vins de caract\u00e8re, \u00e9quilibr\u00e9s et expressifs.<\/li>\n<li>Cr\u00e9mants d\u2019Alsace \u2014 fines bulles \u00e9l\u00e9gantes pour les moments festifs.Chaque vin raconte l\u2019histoire d\u2019un terroir unique, o\u00f9 la vigne exprime sa personnalit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 des pratiques culturales douces.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\ud83c\udf77 Une exp\u00e9rience \u00e0 vivre<\/strong><br \/>\nLe domaine n\u2019est pas seulement une boutique de vins : c\u2019est aussi un lieu de rencontre, de d\u00e9couverte et d\u2019\u00e9change. Les visiteurs peuvent :<\/p>\n<ul>\n<li>Visiter la cave et les vignobles sur rendez-vous, comprendre le travail des sols et des c\u00e9pages.<\/li>\n<li>Participer \u00e0 des d\u00e9gustations pour explorer la diversit\u00e9 aromatique des vins Alsaciens.<\/li>\n<li>Acheter directement des bouteilles issues de la viticulture biologique.Une adresse incontournable pour les amateurs de vins authentiques, les voyageurs curieux et ceux qui souhaitent vivre une exp\u00e9rience \u00e9coresponsable autour du vin en Alsace.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"author":1231,"featured_media":20228,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"listing_category":[167],"event_category":[],"service_category":[],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[],"region":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/20237"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1231"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20237"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=20237"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=20237"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=20237"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=20237"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=20237"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=20237"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=20237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}