{"id":20217,"date":"2026-02-02T17:04:50","date_gmt":"2026-02-02T16:04:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grintoura.fr\/?post_type=listing&#038;p=20217"},"modified":"2026-02-03T06:59:37","modified_gmt":"2026-02-03T05:59:37","slug":"restaurant-du-domaine-de-la-planche-de-melussac","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/hebergement\/-\/alimentation-bio-restaurants-bars\/restaurant-du-domaine-de-la-planche-de-melussac\/","title":{"rendered":"Restaurant du domaine de la Planche de Melussac"},"content":{"rendered":"<p><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f La Table de M\u00e9lussac \u2013 Cuisine maison et terroir<br \/>\n<\/strong><br \/>\nLa Table de M\u00e9lussac est le restaurant du Domaine de la Planche de M\u00e9lussac, un lieu agri-touristique et \u00e9co-responsable au c\u0153ur de la Haute-Vall\u00e9e de la Loire, en bordure de la commune de Cussac-sur-Loire (Haute-Loire, Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes).<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf3f Philosophie culinaire<\/strong><br \/>\nLe restaurant mise sur une cuisine maison g\u00e9n\u00e9reuse, simple et conviviale, centr\u00e9e sur les saveurs locales et les produits de saison. Les repas sont pr\u00e9par\u00e9s sur place par le \u00ab paysan-cuisinier \u00bb et son \u00e9quipe, en valorisant le terroir et les circuits courts.<\/p>\n<p><strong>\ud83e\udd69 Produits du domaine<br \/>\n<\/strong>Viandes et charcuteries proviennent directement de l\u2019exploitation agricole du domaine (\u00e9levage bio de vaches Aubrac et de porcs rustiques), garantissant des produits riches en go\u00fbt et de grande qualit\u00e9.<br \/>\nL\u00e9gumes du potager, \u0153ufs, fromages et autres ingr\u00e9dients locaux sont fournis par l\u2019exploitation ou des producteurs voisins, ce qui conf\u00e8re authenticit\u00e9 et fra\u00eecheur aux plats.<\/p>\n<p><strong>\ud83d\udcc5 Saisonnalit\u00e9\u00a0<\/strong><br \/>\nLe menu varie au fil des saisons, refl\u00e9tant la disponibilit\u00e9 des produits frais, et la carte se veut \u00e0 la fois traditionnelle et cr\u00e9ative, tout en restant fid\u00e8le \u00e0 l\u2019esprit terroir.<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf77 Ambiance et exp\u00e9rience<\/strong><br \/>\nLe cadre est chaleureux et \u00e9l\u00e9gant, id\u00e9al pour :<\/p>\n<ul>\n<li>un d\u00e9jeuner entre amis,<\/li>\n<li>un d\u00eener en couple,<\/li>\n<li>ou un repas d\u2019affaires.<br \/>\n<strong><br \/>\n\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf3e Traiteur \u00e0 la ferme<br \/>\n<\/strong>En plus de la restauration sur place, La Table de M\u00e9lussac propose aussi un service traiteur \u00e0 la ferme, parfait pour accompagner des \u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s ou festifs directement au domaine ou ailleurs.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"author":1229,"featured_media":20210,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"listing_category":[167],"event_category":[],"service_category":[],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[],"region":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/20217"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1229"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=20217"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=20217"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=20217"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=20217"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=20217"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=20217"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=20217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}