L\u2019histoire de Monique et Michel commence en 1993 en Bretagne sur une plage de Roscoff o\u00f9 ils d\u00e9couvrent un site exceptionnel d\u2019algues !<\/p>\n
Michel, Normand et restaurateur, est un fou de voile. \u00c0 28 ans, il a d\u00e9j\u00e0 travers\u00e9 trois fois l\u2019Atlantique avant de trouver dans les ann\u00e9es 90 \u00e0 Roscoff, \u00ab un lieu au bord de la mer, d\u00e9paysant et tr\u00e8s sauvage \u00bb.
\nMonique, Normande, a laiss\u00e9 derri\u00e8re elle quelques ann\u00e9es consacr\u00e9es au secr\u00e9tariat pour vivre sa passion des algues.
\nUn tournant de vie pour ces deux amis.<\/p>\n
D\u00e9marre alors l\u2019aventure \u00ab Algoplus \u00bb
\nPendant plus de vingt ans, avec une imagination d\u00e9bordante, ils ont fait le tour des plages et r\u00e9colt\u00e9 de nombreuses algues.
\nCes algues sont destin\u00e9es \u00e0 la d\u00e9coration des \u00e9tals de poissonniers et \u00e0 la conserverie.<\/p>\n
Ces deux infatigables cr\u00e9ateurs s’inspirent toujours de la richesse des produits de Roscoff pour se lancer de nouveaux d\u00e9fis.<\/p>\n
En 2000, l’entreprise Algoplus s’est install\u00e9e dans les anciens locaux d’une fabrique de casiers sur la zone d’activit\u00e9 du Bloscon. Aujourd\u2019hui, c’est ici qu’elle vous ouvre ses portes et vous offre une visite guid\u00e9e gratuite. Vous d\u00e9couvrirez sa conserverie et sa boutique en vente directe. Monique, toujours enthousiaste, vous fera d\u00e9guster ses derni\u00e8res cr\u00e9ations : moutarde aux algues, haricots verts marins, persil de la mer, soupes de poissons aux algues\u2026
\nSoucieux de la qualit\u00e9 fra\u00eecheur et pour faire face \u00e0 une demande croissante Michel ach\u00e8te directement dans les Cri\u00e9es de Roscoff, Concarneau, Le Guilvinec, Douarnenez… des p\u00eaches locales pour d\u00e9cliner une gamme de rillettes : de Bar, de Sardines, de Rouget Barbet, etc… \u00a0Le sch\u00e9ma de fabrication est simple. Le poisson est directement filet\u00e9 \u00e0 la main par nos algoplussiennes puis transform\u00e9 en rillette gr\u00e2ce \u00e0 des recettes naturelles et artisanales. Depuis 2006, Algoplus est pr\u00e9sent dans de nombreuses \u00e9piceries fines, produits r\u00e9gionaux et cavistes.<\/p>\n
Le dernier d\u00e9fi de Monique et Michel : se lancer dans une gamme de rillettes de l\u00e9gumes locaux : artichaut, chou-fleur, potimarron du L\u00e9on, sans oublier l\u2019oignon rose de Roscoff \u00e0 travers un d\u00e9licieux confit \u00ab \u00e0 pleurer de bonheur \u00bb.<\/p>\n
Ce sont aujourd\u2019hui plus d’une centaine de r\u00e9f\u00e9rences qui sont concoct\u00e9es avec les recettes d\u2019une petite \u00e9quipe d\u2019\u00e9picuriens.<\/p>\n
NOUVEAUT\u00c9S
\nSOUPES DE POISSONS
\nP\u00c2T\u00c9S BRETONS
\nTOASTS ET CRO\u00dbTONS
\nRILLETTES DE LA MER
\nRILLETTES DE L\u00c9GUMES
\n\u00c9PICES DE LA MER
\nALGUES ALIMENTAIRES
\nCONDIMENTS ET L\u00c9GUMES MARINS
\nSUCR\u00c9S
\nTH\u00c9S ET INFUSIONS
\nCOSM\u00c9TIQUES MARINES
\nCOMPL\u00c9MENTS ALIMENTAIRES
\nCOUPS DE COEUR<\/p>\n
Au d\u00e9tour d’une promenade dans les environs de Roscoff, Algoplus vous invite \u00e0 venir d\u00e9couvrir son savoir-faire autour de l’algue alimentaire et sa conserverie artisanale.
\nLes d\u00e9gustations sont \u00e9galement au menu dans un espace h\u00e9t\u00e9roclite et convivial.<\/p>\n
LES\u00a0VISITES de notre fabrique sont\u00a0GUIDEES,\u00a0GRATUITES\u00a0et tr\u00e8s iod\u00e9es.<\/p>\n
Elles se d\u00e9roulent Zone du Bloscon, derri\u00e8re le Casino-jeux de Roscoff
\nC’est\u00a0SANS INSCRIPTION du LUNDI au VENDREDI (sauf jours f\u00e9ri\u00e9s)<\/p>\n
OCTOBRE\u00a02025
\nD\u00e9part de visites LUNDI,\u00a0MARDI, MERCREDI, JEUDI, VENDREDI
\n\u00e0 10 heures 30 et \u00e0 15 heures 30
\nMerci de vous pr\u00e9senter quelques minutes avec le jour et l’heure de votre choix
\nZone du Bloscon (derri\u00e8re le Casino-jeux)\u00a0\u00e0 Roscoff
\nSi vous nous cherchez, nous sommes joignables au 02.98.61.14.14
\nPour les groupes nous vous invitons \u00e0 contacter Monique, cr\u00e9atrice.
\npour toutes r\u00e9servations au\u00a002 98 61 14 14.
\nVENTE DIRECTE SUR PLACE de 9h30 \u00e0 12h30\u00a0et de 14h \u00e0 18h
\ndu lundi au vendredi\u00a0(sauf jours f\u00e9ri\u00e9s).<\/p>\n
VENTE DIRECTE EGALEMENT A NOTRE BOUTIQUE ALGOPLUS \u00a0(au vieux port de Roscoff)
\no\u00f9 vous pourrez y retrouver toutes nos fabrications aux m\u00eames conditions bien s\u00fbr qu’\u00e0 la fabrique.
\nElle se situe \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du restaurant Chez Janie, notre boutique est ouverte 7\/7 jours
\nde 10h00 \u00e0 12h30 et de 14h00 \u00e0 19h00 sauf le dimanche matin.<\/p>\n
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