{"id":12380,"date":"2025-01-06T16:20:47","date_gmt":"2025-01-06T15:20:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grintoura.fr\/?post_type=listing&p=12380"},"modified":"2025-10-16T00:38:20","modified_gmt":"2025-10-15T22:38:20","slug":"le-hameau-de-saparale","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/hebergement\/corse\/sports-nature-decouverte-du-pays\/le-hameau-de-saparale\/","title":{"rendered":"Le Hameau de Saparale"},"content":{"rendered":"

OENOTOURISME AU HAMEAU<\/strong>
\nL’Ortolo, vall\u00e9e pr\u00e9serv\u00e9e au climat exceptionnel. Surplomb\u00e9e par le Massif de Cagna elle s’ach\u00e8ve dans la mer quelques kilom\u00e8tres plus bas…
\nLe Domaine y \u00e9tend au soleil ses 1 000 hectares de maquis, de p\u00e2turages et de vignes. Un authentique bout du monde paradisiaque…<\/p>\n

CONTOURS DU HAMEAU<\/strong>
\nLe Hameau de Saparale est un havre de paix, une cure de nature dans plus de 1000 hectares de propri\u00e9t\u00e9 priv\u00e9e. Loin des ru\u00e9es fr\u00e9n\u00e9tiques vers les plages bond\u00e9es, il y est si facile de se pr\u00e9lasser ou de prendre le temps de faire quelques pas \u00e0 l’ombre des ch\u00eanes verts…<\/p>\n

Le verger d’oliviers, l’orangeraie, les b\u00e2timents de granit rendus \u00e0 la dignit\u00e9 et \u00e0 l’utilit\u00e9, la gendarmerie toujours pr\u00e9sente mais comme apais\u00e9e, l’assembl\u00e9e de f\u00fbts de ch\u00eane align\u00e9s en parade, les cuves \u00e9tincelantes, l’impressionnante procession des figuiers de barbarie \u00e0 l’assaut du coteau, les murs encore en souffrance parce que tout ne se fait pas en un jour, la vall\u00e9e \u00e0 la fois encaiss\u00e9e et riche d’\u00e9chapp\u00e9es… tout compose avec la vigne un tableau h\u00e9t\u00e9roclite et \u00e9tonnamment harmonieux.<\/p>\n

LE DOMAINE VITICOLE<\/strong>
\nCr\u00e9\u00e9 vers 1860, le domaine viticole est vite devenu exemplaire, et les habitations, les b\u00e2timents agricoles et d\u00e9pendances de granit, y composent un v\u00e9ritable hameau du bout du monde.
\nLa vie au domaine est rythm\u00e9e par les calendriers viti-vinicoles : vendanges, taille, palissage c\u00f4t\u00e9 vignes, vinification, \u00e9levage, mises en bouteilles c\u00f4t\u00e9 cave. A chaque saison la vigne change d’apparence, de couleurs…
\nVous laisserez vos pas vous guider \u00e0 travers la vigne en \u00e9t\u00e9 pour y pr\u00e9lever quelques grappes de d\u00e9licieux raisin… ou au fond de la cave en hiver pour chercher la chaleur et le r\u00e9confort d’un verre tir\u00e9 \u00e0 la barrique…
\nMais ce qui surprend le plus, c’est sans doute cette ancienne gendarmerie du bout du Monde ! Construite au XIX\u00e8 si\u00e8cle au temps des bandits corses, c’est sans doute la seule gendarmerie nationale construite au c\u0153ur d’un hameau priv\u00e9 !<\/p>\n

B\u00c2TIMENTS<\/strong>
\nLes caves et autres b\u00e2timents techniques, peu \u00e0 peu restaur\u00e9s, constituent le c\u0153ur du Hameau.
\nLe caveau, boutique des vins du domaine, a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 \u00e0 partir de l’ancienne distillerie du domaine.
\nR\u00e9cemment r\u00e9nov\u00e9e, l’ancienne cave se livre, avec ses cuves et foudres gigantesques.
\nLa prochaine \u00e9tape sera sans doute la r\u00e9novation de la splendide Maison de Ma\u00eetre du domaine qui, avec sa tourelle d’angle aux allures de ch\u00e2teau et ses fresques murales \u00e9veille toutes les curiosit\u00e9s \u2026<\/p>","protected":false},"author":456,"featured_media":12378,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"listing_category":[164],"event_category":[],"service_category":[],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[],"region":[241],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/12380"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/456"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12380"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=12380"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=12380"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=12380"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=12380"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=12380"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=12380"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grintoura.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=12380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}