Product Description

La Ferme d’Amalthée, c’est avant tout une prise de conscience, un changement de paradigme : retrouver le plaisir d’une vie proche de la nature avec une activité qui lie éthique, histoire et savoir-faire.

Une aventure humaine
Après avoir travaillé une dizaine d’année dans l’industrie, Olivier CUER décide de se recentrer sur ses origines et sa région lyonnaise en créant un projet proche de la terre : la Ferme d’Amalthée est avant tout l’histoire d’une rencontre au détour d’un salon lyonnais.

Olivier CUER y fait la connaissance de Georges Volta, ancien éleveur de chèvres Angora a qui il reprendra l’activité avec trois autres jeunes éleveurs associés en un Groupement d’Intérêt Économique nommé Rêv’Mohair. Olivier CUER fait alors l’acquisition d’une exploitation agricole à Vernay, dans le Beaujolais.

Entre mythe et réalité
Si le mythe de la toison d’or nous rappelle l’importante richesse que nous offre le monde animal, le mythe d’Amalthée nous invite à le respecter : Amalthée est la chèvre qui nourrit Zeus, alors enfant caché sur le mont Ida par sa mère afin de le soustraire à la jalousie de Cronos qui l’aurait conduit à la mort.

C’est de l’une de ses cornes que serait née la corne d’abondance. Pour honorer cette mère nouricière, Zeus plaça la chèvre Amalthée parmi les astres : il s’agit de la constellation du Capricorne.